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08.05. GEMEINSAM LEBEN, GEMEINSAM KOCHEN

08.05.2018


Syrien
Am 8. Mai trafen sich über 20 Kochbegeisterte in der Küche der NMS Neufeld/Leitha, um im Rahmen von „Gemeinsam leben, gemeinsam kochen“ Syrien einen kulinarischen Besuch abzustatten. Liebenswürdig und fachkundig begleiteten uns Aya Arafa und Zahir Shouman bei der Zubereitung eines arabischen Menüs. Wir bereiteten شوربة العدس (eine traditionelle syrische Linsensuppe) zu, dann folgten متبل باذنجان (Melanzanipaste), حمص (Hummus), فلافل (Falafel) und سلطة سورية (Syrischer Salat). Als الأطباق الرئيسية (Hauptspeisen) servierten wir لحمة بالصينية (Fleisch auf dem Blech) und رز بالشعيرية (Reis mit Nudeln). Unser Menü beendeten wir mit رزبحليب سوري (Syrischem Milchreis).
Selbstverständlich hatten wir auch dieses Mal bei der Zubereitung viel Spaß und es schmeckte wunderbar.
Der genaue Termin für das nächste Kochen und das Gastgeberland werden rechtzeitig bekannt gegeben!
Das Projekt wird von Leader, Land Burgenland, dem Bund und der EU gefördert.
(Tito Lammerhuber / KulturBauStelle)

telefonischer Kontakt

Tel.: 02624/52320
Fax: 02624/52320-22

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Hauptstraße 55, 2491 Neufeld an der Leitha, Austria

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