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23.10. GEMEINSAM LEBEN, GEMEINSAM KOCHEN

23.10.2018


аш болсун - Neufeld kocht Kirgisisch
Am 23. Oktober 2018 kamen 20 junge und jung gebliebene Kochbegeisterte in der Küche der NMS Neufeld zusammen, um im Rahmen von „Gemeinsam leben, gemeinsam kochen“ Kirgisistan einen kulinarischen Besuch abzustatten.
Unter der charmanten und kompetenten Anleitung von Tynara Abdisalam Kyzi bereiteten wir ein wunderbares zentralasiatisches Menü zu. Wir versuchten uns an Самсы - Samsy (gefüllten Teigtaschen) und Шорпо-Suppe. Als негизги тамактар (Hauptspeisen) gab es Аш - Asch (Reis-Lammeintopf), Винегрет - Vinegret (Rote-Rübensalat) und Фунчеза - Funcheza (Gemüsesalat mit Rindfleisch). Zum таттуу (Dessert)) probierten wir Чак чак – Chak Chak (süße Nudeln).
Wie immer kamen auch dieses Mal weder der Spaß noch das kulinarische Vergnügen zu kurz.
Unser internationaler Kochkurs geht natürlich weiter. Das nächste Gastgeberland und der genaue Termin werden noch bekannt gegeben.
(Tito Lammerhuber, KulturBauStelle)

Dieses Projekt wird von Leader, Land Burgenland, dem Bund und der EU gefördert


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Tel.: 02624/52320
Fax: 02624/52320-22

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