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GEMEINSAM LEBEN - GEMEINSAM KOCHEN

24.01.2019


Smacznego - Neufeld kocht Polnisch
Am 24. Jänner 2019 trafen sich 25 junge und jung gebliebene Kochbegeisterte in der Küche der NMS Neufeld, um im Rahmen von „Gemeinsam leben, gemeinsam kochen“ Polen einen kulinarischen Besuch abzustatten.
Jola Sliwa und Grzegorz Uchwat führten uns liebenswürdig und fachkundig in die Feinheiten der polnischen Küche ein und gemeinsam bereiteten wir ein historisches Menü (mit Rezepten von 1682) zu: Wir versuchten uns an Tatar z łososia – Lachstatar und Krupnik rzesowski – Gerstensuppe aus Rzesow. Als Hauptspeise gab es Bitki wołowe z suszonymi śliwkami podawane z kaszą gryczaną z boczkiem – Rindfleisch mit Dörrzwetschken serviert mit Buchweizen und Speck. Zum Dessert probierten wir Pieczone jabłka w klatce z sosem marsau – Gebackene Äpfel im Käfig mit Sauce Marsau.

Auch Bürgermeister Michael Lampel und Vizebürgermeisterin Johanna Auer überzeugten sich von unseren Kochkünsten. Wir hatten wie immer so auch dieses Mal viel Spaß und ließen uns das Menü nach getaner Arbeit wahrlich schmecken.
Unser internationaler Kochkurs geht natürlich weiter. Das nächste Gastgeberland und der genaue Termin werden noch bekannt gegeben.
(Tito Lammerhuber, KulturBauStelle)

Dieses Projekt wird von Leader, Land Burgenland, dem Bund und der EU gefördert.

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Auch Bürgermeister Michael Lampel und Vizebürgermeisterin Johanna Auer (re) überzeugten sich von den Kochkünsten

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