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BÖG Challenge 2013

21.04.2013


Der Reisinger am Neufelder See gewinnt bei der Wahl des ÖSTERREICH MENÜS 2013 im Rahmen der BÖG Challenge.
Der 57. Bundeskongress der Besten Österreichischen Gastlichkeit endet erfolgreich für Mag. Christian Reisinger und Tamas Kiss mit dem Gewinn der Kategorie „Vorspeise kalt“ bei der Wahl des ÖSTERREICH MENÜS 2013.

Die Bewertung fand in mehreren Runden durch die Restaurantgäste, durch eine Prominentenjury und letztendlich durch die fachkundige Bewertung sämtlicher teilnehmenden Betriebe statt.
Der „Pöttschinger Räuchersaibling und die gebeizte Lachsforelle mit Pastinakenpürree und Hibiskusspiegel“ setzte sich gegen Einsendungen aus ganz Österreich durch und gewann den Wettbewerb in der Kategorie „Vorspeise kalt“.

Die Speise besticht mit regionalen Produkten, vereint zwei bewährte Konservierungsmethoden harmonisch miteinander und wird durch die Kombination mit Pastinakenpürree und Hibiskusreduktion zu einer kulinarisch raffinierten Komposition vollendet. Dieses abgestimmte Konzept ging siegreich ins Rennen und wurde vom Koch des Jahrzehnts Jörg Wörther und BÖG-Präsident Toni Mörwald im Rahmen einer eleganten Gala im Hotel Jagdhof als Gewinner geehrt – ein großartiger Erfolg für den Chef des Hauses Mag. Christian Reisinger und seinen Chefkoch Tamas Kiss!

Gekostet werden kann die Gewinnerspeise von Montag bis Sonntag ab 11:30 im Hotel und Restaurant „ DER REISINGER AM NEUFELDER SEE“, an der Eisenstädter Straße in Neufeld an der Leitha.
www.der-reisinger.at
Reservierungen unter 02624/53088
www.boeg.at
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(2.v.r.) Mag. Christian Reisinger
(3.v.l.) Mag. Christian Reisinger ist der GF von "Der Reisinger" am Neufleder See

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Tel.: 02624/52320
Fax: 02624/52320-22

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